Как учитывать возвраты в модели?
Задайте долю возвратов по категориям и учтите обратную логистику, уценку и повторную обработку заказа. Возврат - это не «минус продажа», а отдельный процесс с затратами. Это как брак на производстве: его нельзя просто вычесть из выручки и забыть.
Можно ли считать отдельно каналы трафика?
Да, и это обязательный стандарт для e-commerce: по каждому каналу считайте CAC, конверсию, средний чек и ROMI. Иначе один дорогой канал может «съедать» прибыль остальных. Это как смотреть расход топлива по каждой машине, а не по автопарку в целом.